疫情反复下的物价：多种常见蔬菜“破8”，发改委称长期仍将保持稳定

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 张智 北京报道

春节加上疫情的疫情反复，让居民食品价格大规模上涨。反复发改

北京西城区某超市内，物价委称稳定鲜鸡蛋挂着“6.48元一斤”的多种牌子，孤独地躺在货架上，常见长期乏人问津。蔬菜一位购物者指着鸡蛋表示，1月初，鸡蛋才卖4块多，但不到半个月，鸡蛋就上涨了50%。

“现在鸡蛋批发价格都要5元一斤了，零售价格只能水涨船高。”工作人员无奈地告诉《华夏时报》记者。新发地的数据显示，截至1月23日，箱鸡蛋批发价格均价达5.11元，散鸡蛋批发价格则达到5.3元。

不仅是鸡蛋价格突飞猛进，大葱、山药、茄子、辣椒等常见食物价格都在上涨。

这引起了发改委的注意。针对春节期间猪肉供应和稳定物价方面的情况，国家发改委政研室主任袁达表示，春节即将来临，为保障重要民生商品供应、价格不出现大幅上涨、困难群众基本生活不受大的影响，国家发展改革委将会同各地区各部门，强化监测预警，保障市场供应，加强储备调节，兜住民生底线。

预计随着相关保供稳价措施的落实，蔬菜价格整体上行趋势将会缓解，有望逐步回归到常年同期水平。

纷纷涨价

农历新年渐近，物价大规模的上涨波及到全国各地，不少人大呼难以承受。

在上述西城的超市内，不少常见蔬菜已经“破8”，铁棍山药8.98元一斤，线茄子9.98元一斤，菠菜苗12.8元一斤，小米椒更达到29.9元一斤。大葱则从“捆”变成了“颗”，两颗大葱用保鲜膜包裹着，9.9元一份。

但上升最猛的还是鸡蛋，根据卓创资讯发布的数据显示，自从1月份开始，鸡蛋价格开始陆续上涨，1月11日开始，鸡蛋价格的涨势明显增强，鸡蛋以每天0.20/斤至0.30元/斤的速度持续上涨，短短几天就突破了6元大关。

“从4元涨到5元就已经非常贵了，没想到短短几天的时间，鸡蛋的价格突破到了6元大关，甚至一些个体商户和农贸市场的鸡蛋售价达到了7元，这样的涨幅未免有些吓人。”一位消费者表示。

不仅是鸡蛋，兴业研究宏观研究分析师张文达发现，当前消费品价格普遍回升。疫情影响生猪运输，猪价回升，同比降幅收窄；疫情影响鸡蛋产区加之年末需求抬升，鸡蛋同比大升10.4个pct。

北京新发地统计部门负责人刘通介绍，这是由于去年鸡蛋价格低迷，很多亏损的养殖户缩小了养殖规模，导致鸡蛋减产；近期河北、辽宁等“菜篮子”“米袋子”疫情有所反复，特别是北京主要供蛋区河北的疫情扩大，导致民生物资生产、种植、运输等各个环节都遭遇了一定困难；加上春节，很多地区的居民开始进行囤货，需求增强，价格也随之上涨。

“由于河北石家庄、邢台等地疫情还未得到完全控制，商户运送蔬菜的车辆、人力成本增加，运力不足造成运费大幅上涨，这些成本反映在蔬菜价格上，平均每斤蔬菜成本增加了0.1元到0.2元。”刘通介绍。

发改委负责人也回应，尖椒、白菜、大葱等蔬菜价格涨幅较大，主要是由于去年底今年初全国大范围寒潮低温天气给蔬菜生产和流通带来不利影响，加之近期部分地区疫情点状散发，一定程度上影响了蔬菜运输和配送。

这也在高层的预期之内。1月15日，央行副行长陈雨露就表示，随着我国的经济稳定恢复，居民消费也会得到释放，物价也会有所回升。

长期看仍保持稳定

目前，多个部门联合发布声明，将做好节日期间农产品生产供应工作，防止因疫情、恶劣天气等原因造成的产销衔接不畅的问题，切实保障人们的“菜篮子”需求。

各地各部门正着力从加强生产调度、强化产销衔接等方面采取积极措施，确保蔬菜市场供应。特别是在生产方面，将着重加强南方地区的快生菜和北方地区的大棚菜生产，推动本地自给率较低的城市积极对接外地货源、提前签订合同。

家乐福华北区采购负责人史国清介绍，为保供稳价，近期超市增加了数倍的备货量。目前家乐福大白菜售价低于批发价格，为0.88元一斤，大葱和白萝卜的价格分别是每斤6.88元和1.98元，这个价格将一直持续到春节后。

同时，发改委表示，将密切跟踪粮油肉菜蛋果奶等重要民生商品市场供应和价格变化情况，及时发现苗头性、倾向性、潜在性问题，及时进行预判预警，及时采取有力有效措施。督促各地压实“菜篮子”市长负责制，针对肉类、蔬菜等重点品种，切实组织好生产供应，推动本地自给率较低的城市积极对接外地货源、提前签订合同。组织做好生产调度、物流运输和终端销售等各环节工作，保障重要民生商品运输通畅，充分利用好平价商店等渠道，确保全链条畅通运行。

同时，结合市场形势，把握好时机、力度，及时投放各类储备特别是中央冻猪肉储备，确保春节期间重要民生商品供应充足、价格总体稳定，不出现断档脱销和集中抢购等情况。

针对疫情、寒冷天气等突发事件，制定或完善应急预案，健全应急处置工作机制，做到有备无患。认真执行社会救助和保障标准与物价上涨挂钩的联动机制，及时启动、足额发放价格临时补贴。鼓励有条件的地方发放一次性补贴，切实保障困难群众基本生活。

目前，北京门头沟市场局已经开展蔬菜等生活必需品价格监管大检查，执法人员以农贸市场、大型商超、果蔬连锁店、社区菜站和便民超市为重点，加大检查频次和覆盖面，要求市场主体在“两节”与疫情防控时期遵循公平、合法和诚实信用的原则用好定价权，认真落实明码标价制度，不得在标价之外加价出售，确保民生价格正常波动。1月1日以来，已处理3起价格违法行为，共计罚款2500元。

责任编辑：方凤娇 主编：陈岩鹏

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