大连发布公筷公勺使用规范团体标准
我要评论中国消费者报大连讯(记者张恒)记者从辽宁省大连市市场监管局获悉，大连大连市首个《餐饮服务单位公筷公勺使用规范》(以下简称《规范》)近日正式发布实施，发布对公筷公勺的公筷公勺规范材质、配置、使用使用、团体清洁消毒卫生以及宣传引导、标准应用推广等作出明确要求。大连
据悉，发布随着大连市疫情防控措施的公筷公勺规范不断强化，传统的使用就餐方式已不能适应当下对疫情防护的需求，每双筷子都去夹菜或者用自己的团体筷子给他人夹菜，无意中增加了传播疾病、标准交叉感染的大连风险。为响应中央文明办提出“添一筷，发布是公筷公勺规范热心;递一筷，是倾心;匀一筷，是公心;挑一筷，是细心，加一双公筷，多一份安心”的健康用餐新理念，加强营造社会大众使用公筷的浓厚氛围，切断“口口相传”的疫情传播途径, 保护餐饮服务消费者用餐安全，大连市市场监管局、大连市精神文明办和大连市商务局倡议，市美食文化协会组织行业广大会员单位迅速制定了《规范》团体标准。
按照《规范》要求，各类餐饮服务单位要配置符合要求、数量充裕的公筷公勺。公勺材质应符合GB4806.1要求，颜色宜为白色或类白色。公筷材质应符合GB4806.1要求，颜色宜为红色或类白色，且明显不同于自用筷，长度比自用筷长3厘米至4厘米。
针对使用要求，《规范》明确，服务人员应在顾客落座或菜品上桌后再摆放公用餐具，避免其因长时间摆放落入灰尘或被污染;应及时关注公用餐具使用情况，并及时更换;顾客提出分餐要求，应使用公筷公勺进行分餐;火锅、烤肉等在餐桌熟制的菜品，应提供“生料专用公筷公勺”;餐后剩余食品打包或撤盘，使用公筷公勺。
另外，各餐饮服务单位在大堂、包厢醒目处张贴提倡公筷公勺使用内容的海报、标语等。用餐前，服务员(或宴会承办者)应主动宣传和引导宾客使用公筷公勺。
责任编辑：24
相关文章
【建材网】2月5日上午，自治区党委召开重大项目建设推进会，自治区党委常委、自治区副主席库热西·买合苏提作了《关于自治区重大工业项目情况汇报》。2013年，新疆初步统计重大工业项目有4282025-01-28
【建材网】铝合金门窗产品作为使用量大,应用广泛,其独特的优势决定着它有广阔的市场前景。而加上高端定位就更好的占领市场。在发挥自身优势,改善使用过程中出现问题的前提下，高端铝合金金门窗代理加盟开始走进消2025-01-28
畅游旗下3D热血战斗网游《灵魂回响》9月12日正式开启国服极致内测，新职业神射手、新千人战场开放之际，激爽刺激的“勇猛战场”也将革新登场，不论是参战玩家属性相同的动态平衡系统，2025-01-28
摘要：2009年中国人均GNI达到3650美元，居世界第125位，人均GNI相当于世界平均水平的41.8%。 国家统计局今天24日2025-01-28
【建材网】新年伊始，部分城市住房公积金贷款政策频频收紧，而这也引发市场对楼市调控加码的种种猜测。自1月份以来，昆山、东莞、金华等城市先后出台了下调住房公积金贷款额度的通知，这与去年下半年30多个地市纷2025-01-28
拥有海量热门手游礼包的腾讯应用宝日前开始了自己的“穿屏”之旅，联合PC端游大作“穿越火线”为玩家赠送装备。CF玩家登录应用宝手机端，就能参与此次活动并获2025-01-28
最新评论