2020年泉州市餐饮外烩经营单位持证率超过80％
我要评论原标题：2020年泉州市餐饮外烩经营单位持证率超过80％
昨日，年泉《泉州市餐饮外烩管理规范》发布，州市进一步规范泉州市餐饮外烩行业。餐饮持证据了解，外烩预计到2020年，经营泉州市餐饮外烩经营单位持证率将超过80%，单位泉州市也将进一步推动餐饮外烩互联网＋电子信息化管理。率超
将申报国家团体标准 推动互联网＋电子信息化管理
昨日，过％《泉州市餐饮外烩管理规范》发布。年泉记者从泉州外烩餐饮行业协会了解到，州市该规范将力争在不久的餐饮持证将来能申报成为国家团体标准。
据了解，外烩该规范明确了餐饮外烩管理规范，经营餐饮外烩禁、单位慎用食品名单，率超餐饮外烩厨师管理规范，餐饮外烩订单及网上备案规程等，对采购、储存、加工、包装等，以及餐饮外烩食品召回处理和突发事件应急处理进行了规范。
为进一步规范泉州餐饮外烩行业，此前已经有1000名外烩厨师接受了泉州餐饮外烩食品安全管理员培训。培训班以现场考试的方式，对培训人员在餐饮外烩食品安全知识关键环节与关键点的掌握情况，进行综合测评。同时对考试合格的培训人员发放结业证书。
下一步，泉州餐饮外烩行业还将研发在线餐饮业务报备和监管软件推动互联网＋电子信息化管理，构建科学的餐饮行业管理体系。
2020年泉州市餐饮外烩经营单位持证率超过80％
截至目前，泉州所辖13个县（市、区）的外烩服务团队逾3000个，就业人数逾万人。其中，年外烩餐饮场次20余万场次，办桌数量达500万，用餐人数超过5000万人次。
去年10月19日，泉州市食药监局便印发了《泉州市餐饮外烩经营许可监管指导意见》，随后在洛江区发出了全国首张外烩服务食品经营许可证，成为国内较早启动餐饮外烩经营业态食品安全监管机制创新和探索的城市。
据泉州市食安委印发了《泉州市深化餐饮外烩食品安全监管工作方案》提出，力争到2020年，全市餐饮外烩经营单位持证率超过80％，餐饮外烩经营单位食品安全管理员培训上岗率超过90％；重点品种的外烩食材基本实现可溯源各县（市、区），（泉州开发区除外）建成餐饮外烩“家宴中心”（或“共享厨房”）不少于10个，及每年对外发布餐饮外烩“红黑榜”名单不少于2次；要充分发挥泉州外烩餐饮行业协会等行业组织的作用，明确集体聚餐举办者和餐饮外烩经营者为餐饮外烩食品安全的第一责任人的具体目标和责任单位。（东南早报记者 李菁 吴嘉晓）
相关文章
【建材网】入冬以来，针对气候寒冷干燥易引发火灾的特点，马兰矿对全矿进行冬季防火大检查，做到工作忙时不忘防火、任务重时不忘防火、形势好时不忘防火，进一步细化防火工作措施，确保矿井安全生产。该矿建立健全了2025-01-28
中国消费者报成都讯记者刘铭）11月10日，四川省市场监管局召开全省大中型食品销售企业暨食品集中交易市场落实食品安全主体责任视频会，加强工作部署，加快推动企业主体责任落实落细。会议指出，要全面贯彻落实全2025-01-28
美国的语言学教育以其深厚的理论基础、广泛的学科交叉和前沿的研究方向而著称。众多知名大学不仅提供了全面的语言学课程，还在多个语言学分支领域取得了显著成就。以下是一些美国著名的语言类院校及其特点：1. 麻2025-01-28
韩国签证的办理要求因申请者的学历、签证类型等因素而异。对于本科学历的申请者来说，通常需要满足以下要求：1. 学业要求首先，申请韩国本科签证的学生需要具备高中毕业证书或同等学历。此外，许多韩国大学对申请2025-01-28
【建材网】尽管在2012年第四季度橡木需求幅度量降低，但德国橡木锯木厂对于去年总体的业务还是相当满意。在今年1月份，橡木需求又有反弹，德国锯木厂1月份橡木订单较为充足，特别是适合家具行业标准级别的橡木2025-01-28
在当今社会，心理学作为一门研究人类思维、情感、行为及其背后机制的学科，正日益受到全球范围内的关注与重视。美国，作为心理学研究与教育的先驱，其心理学课程专业不仅历史悠久、体系完善，而且紧跟时代脉搏，不断2025-01-28
最新评论